Das Konzept der Ursprungsbezeichnung gibt die Herkunft eines Lebensmittels an, überprüft seine Qualität und ist auch eine Möglichkeit, das gewerbliche Eigentum dieses Produkts zu schützen.
Mit diesem Namen sind Weine, Wurst, Käse, Obst und verschiedenste Lebensmittel verbunden. Aber was bedeutet diese Unterscheidung und ist sie einzigartig?
Eine Ursprungsbezeichnung ist mit einem bestimmten Ort in einem Gebiet verbunden, mit den mit diesem Ort verbundenen Merkmalen, Kontext, Eigenschaften, Spezifikationen, Qualität und Mengen. Zum Beispiel: Wir können über die Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero sprechen, um eine Reihe eigener und charakteristischer Weine dieser Region zu finden.
Ursprungsbezeichnungen werden durch eine Reihe von Verordnungen, die für ihre ordnungsgemäße Durchführung bestimmt sind, verschiedene Verordnungen und Gesetze geregelt. Darüber hinaus sind die Aufsichtsräte jeder Herkunftsbezeichnung für die Einhaltung aller festgelegten Richtlinien verantwortlich, damit alles Notwendige erfüllt ist.
Das Wesentliche ist, ein Qualitätsprodukt zu schaffen, das sich von anderen abhebt und seine Eigenschaften behält.
Die ersten Qualitätsunterschiede gehen auf das 19. Jahrhundert zurück, als es darum ging, gebietstypische Lebensmittel und Produkte zu schützen, um unlauteren und betrügerischen Wettbewerb zu vermeiden. Die ersten Bezeichnungen entstanden im Zusammenhang mit Wein in Europa, in Ländern wie Italien, Frankreich oder Spanien. Später wurden diese Namen auf andere Lebensmittel wie Käse, Wurst oder Obst ausgeweitet.
Die Länder wachen bereits über die Produzenten und dass die produzierten Produkte von außergewöhnlicher Qualität sind. Tatsächlich fordern die Landwirte dies, da es ihnen beim Export ihrer Produktion zugute kommt und sie sich verpflichtet haben, ein Qualitätsprodukt zu produzieren, um es auf den Markt zu bringen.
Was trägt die Herkunftsbezeichnung zu einem Produkt bei?
Dies sind die wichtigsten Beiträge:
- Die Qualität des Produkts ist konstant, dies wird während des gesamten Produktionsprozesses sichergestellt. Es ist ein Siegel, das die Qualität eines Produkts auszeichnet und hervorhebt. Damit dies von Anfang an erfolgt, erhalten alle Produzenten, die dieses Siegel erhalten möchten, auch Richtlinien und Schulungen, damit traditionelle Methoden richtig ausgeführt werden, damit die Qualität optimal ist.
- Sie erlangen weltweit eine gewisse Anerkennung. Zweifellos verleiht das Besitzen eines Lebensmittels mit einer Ursprungsbezeichnung Prestige und weltweite Anerkennung und Kenntnis über dieses Produkt.
- Creator sind rechtlich gegen jede Art von Fälschung geschützt. Da sie den angegebenen Vorschriften entsprechen, sind sie auch in diesem Fall geschützt.
- Es ist eine Möglichkeit, dem Verbraucher Sicherheit zu bieten, da er von dem Produkt überzeugt ist, da die Einhaltung der Qualitätsvorschriften gewährleistet ist.
- Neben der Präsenz auf dem nationalen Markt ermöglicht die Herkunftsbezeichnung den Zugang zum Vertrieb auf internationalen Märkten. Dieses Siegel verleiht immer ein gewisses Prestige für den Zugang zum Weltmarkt.
