Lebensmittel sind eine Reihe von Lebensmitteln, die normalerweise in einem physischen Handelsbetrieb verkauft werden.
Der Ursprung des Wortes Lebensmittel hat damit zu tun, dass es seinen Namen nach den Produkten hat, die aus den ehemaligen spanischen Kolonien importiert wurden. Es waren sehr prominente Unternehmen, kleine Betriebe, sehr zugänglich und mit sehr großer Aufmerksamkeit. Am nächsten zu den Nachbarschaftsläden, die zugunsten der großen Supermarktketten verschwunden sind.
Ab dem 20. Jahrhundert kamen Supermärkte ins Spiel und Lebensmittel verschwanden nach und nach. Es gibt jedoch immer noch Geschäfte mit den ursprünglichen Merkmalen, die sie bei ihrer Entstehung hatten, wie zum Beispiel die kleinen Nachbarschaftsläden, die es gibt, oder auch die sogenannten orientalischen Geschäfte, die sich nach und nach in den Nachbarschaften etabliert haben und in denen alle Arten von Lebensmitteln sind verkauft.
Die Lebensmittelgeschäfte waren sehr charakteristisch, man konnte die Regale voller Lebensmittel sehen, die alten Gewichte und Waagen, die Schaufenster mit den zum Verkauf stehenden Waren, und das alles an eher kleinen Orten, an denen man mit dem Kunden hautnah Luft holen konnte .
Was ist mit Lebensmittelgeschäften?
In diesen Geschäften wurde praktisch alles verkauft: Konserven, Hülsenfrüchte, Getreide usw. Es ist jedoch sehr schwierig, solche Einrichtungen zu sehen, da diejenigen, die verbleiben, geschlossen werden, wenn die Eigentümer in Rente gehen. In diesem Sinne entscheiden sich nur wenige dafür, diese Art von Geschäft zu eröffnen oder es zu wagen, das Geschäft zu erben, damit es weitergeführt wird.
Dies liegt daran, dass sich der Verbrauch geändert hat. Diese Art von Einrichtungen hat den Vierteln Leben eingehaucht und gleichzeitig eine sehr persönliche Betreuung geboten. Den Produkten wurde sogar dann vertraut, wenn die Benutzer kein Wechselgeld hatten, um sie zu kaufen, und es bestand eine sehr enge Beziehung zwischen den Verkäufern und den Anwohnern.
Aber das Aufkommen großer Geschäfte mit einer breiten Palette von Produkten aller Art, die in einem einzigen Zentrum und in großem Umfang versammelt sind, macht diese kleinen Unternehmen nicht in der Lage, sich gegen diese Konkurrenz zu behaupten. Das hat dazu geführt, dass viele von ihnen endlich den Riegel geschlossen haben.
Es wäre jedoch gut, die bestehenden Geschäfte dieser Art zu behalten, da sie Vorteile wie die folgenden generieren:
- Sie werten das Gebiet auf, in dem sie sich befinden.
- Sie bieten personalisierte Aufmerksamkeit und sind sehr nah an den Benutzern.
- Sonderanfertigungen können gemacht werden, wenn die Produkte nicht im Geschäft gefunden werden.
- Es sind Geschäfte in der Nähe von Häusern und vermeiden den Weg zu den großen Supermärkten, die sich oft am Stadtrand befinden.
- Kleine Unternehmen erhalten eine Chance, am Markt zu bestehen.
Einer der ältesten Lebensmittelgeschäfte in Spanien ist La Confianza. Es befindet sich in Huesca und öffnete seine Pforten im Jahr 1871. Zu Beginn konnte man in den Räumlichkeiten alle Arten von Produkten sehen: Tabak, Stöcke, Bürsten, Flakons, Fächer, Parfums …
Trotz der Konkurrenz, insbesondere der Supermarktketten, ist es ein Beispiel für Lebensmittelgeschäfte, die es verstanden haben, sich der Zeit anzupassen, indem sie neben anderen kommerziellen Aktionen Packungen und Angebote machen, ihre Vitrine renovieren, um Aufmerksamkeit zu erregen. Darüber hinaus haben sie digitale Plattformen und soziale Netzwerke genutzt, um für den Ort zu werben und ihn in eine Touristenattraktion zu verwandeln, an der viele Neugierige vorbeigehen, um einen authentischen Lebensmittelladen vor Ort zu sehen, der noch existiert.